Икра и продукция осетроводства
С 2002 года компания ООО РВК «Раскат» занимается воспроизводством рыб осетровых пород , переработкой и сбытом продукции осетроводства .
Маточное стадо осетра, белуги и стерляди, сформировано путем одомашнивания диких производителей (выловленных в бассейне Каспийского моря).
Садковое хозяйство расположено на реке Волга в 50км. от г. Астрахань, что обеспечивает совершенные условия содержания рыб осетровых пород в садках хозяйства.
Классическая Астраханская технология
Производим икру от диких производителей Каспийской белуги, Русского осетра и стерляди по классической Астраханской технологии.
Это определяет настоящий классический вкус чёрной икры, который восхищал множество гурманов по всему миру на протяжении сотен лет. А со вкусом «каспийской» икры не сравнится никакая другая черная икра.
Экологически чистый продукт
Кормим рыбу только натуральными кормами, которыми рыба питается в естественной среде.
Осетровое стадо содержится в садках, размещённых на реке Волге в проточной воде, что является естественной средой обитания для данного вида рыб.
А вода в которой содержится рыба, и качество кормов всегда отражаются на её вкусе и, тем более, на вкусе икры.
Гарантия высокого качества
Доставка икры до конечного потребителя осуществляется в специальных термоконтейнерах, что полностью сохраняет первоначальный вкус и качество икры.
В целях обеспечения функционирования системы качества на предприятии введена система собственного контроля, основанная на принципах ХАССП (внедрена в странах Европейского Союза).
